Calafate

 

Calafate (Berberis Microphylla)

El calafate es un arbusto espinoso siempre verde que mide entre 1,50 y 2 metros de altura que posee flor amarilla y un fruto de color violáceo muy sabroso que se usa para la fabricación de licores, jarabes y dulces.

Los Tehuelches, habitantes originarios de estas tierras, utilizaban sus raíces y frutos para teñir hilados.
Se lo puede encontrar en la Patagonia Austral Argentina y Chilena, en las márgenes de arroyos y ríos, en la estepa patagónica y en regiones mas húmedas. Ademas de aportar Vitamina C, el calafate posee propiedades antioxidantes debido a la gran presencia de polifenoles que actúan sobre los radicales libres que producen el envejecimiento de las células. Puris Glaciar utiliza en sus productos extracto natural de calafate para aportarle a los jabones y cremas todos los beneficios de esta planta autóctona.